Dupa 50 de minute scoatem tava din cuptor si adaugam si cartofii taiati. Dam tava inapoi in cuptor pentru inca 35-40 de minute. Incercam carnea si daca e gatita scoatem tava din cuptor si gata, putem servi friptura de iepure la cuptor in bere alaturi de garnitura noastra delicioasa de cartofi. Pofta buna sa aveti! Alternative: Daca veti pregati reteta si imi trimiteti poze eu le voi publica cu mare drag, iar daca o veti distribui veti avea multumirile mele anticipate. INGREDIENTE: 1 iepure + 3 pulpe iepure 400 g pulpa de rosii 1/2 cana ketchup de casa sau un suc de rosii gros 7 catei de usturoi mari pisati 200 ml vin alb 1 lingurita zahar 100 ml ulei + 2 linguri sare JamilaCuisine 1.63M subscribers Am vrut de ceva vreme sa fac pulpe de iepure la Crock-Pot, insa de fiecare data s-a intamplat cate ceva si n-am mai reusit. De aceasta data am gasit in Uite cum se prepară iepure în stil italian! 1. Carnea spalata si uscata se presara cu sare si piper. Într-o cratiţa cu fund dublu se încinge uleiul si se rumeneste carnea pe toate parţile. Se scoate si, în acelasi ulei, se pun ceapa, ţelina si usturoiul tocate marunt si un praf de sare. Se reduce focul si se lasa sa se caleasca 2-3 minute. Am preîncălzit cuptorul la 200 de grade și am ținut iepurele pentru aproximativ 2 ore. Din când în când, am mai pus cu lingura lichid din tavă. Carnea a ieșit aromată și se simte aroma de vin sec, ceea ce se potrivește foarte bine la acest tip de carne. În opinia mea, la o carne făcută în vin, merge foarte bine o garnitură dulceagă. In timp ce carnea se patrunde in cuptor, Catalin Scarlatescu pregateste sosul. Acesta se face dintr-o baza in care s-au calit oasele de iepure impreuna cu legume, peste care s-a adaugat apa si vin rosu: "O sa-i facem un sos din vin de Porto, vin foarte dulce, o sa-i facem o reductie din ceapa, cu vinul ala si la tot sosul ala mai adaug eu un pic de otet balsamic, ma gandesc sa pun si un pic de TFoFPk.

iepure la cuptor jamila