INGREDIENTE 1 pește (am folosit o bucată de file de crap) - se poate folosi și somon, somn, știucă etc. 1 ceapă medie 1-2 rădăcini de morcov 1 rădăcină mică de pătrunjel 1/2 țelină mică 2 linguri de orez sare piper boia de ardei dulce 2 linguri de ulei 3-4 linguri de oțet din vin (sau zeama de la Ciorbă de pește ca la mama acasă Ciorbă de crap Ingrediente pentru 10 porții: 1,5 kg de pește; 2,5 l de apă; 200 de g de morcovi; 200 de g de albitură; 100 de g de țelină; 400 de g de ceapă; 200 de g de ardei gras; 100 de ml de ulei; 50 de g de pastă de tomate; 1 kg de roșii; două capete mari de crap - cam 1,5 kg - curățate de branhii 4 morcovi potriviţi 3 cepe - potrivite şi ele două rădăcini de pătrunjel 1 păstârnac sare, piper, foi dafin și puțin oțet Opțional - o ceșcuță de orez fiert Toate legumele se curăță și se toacă cubulețe - nu prea mărunte Într-un litru de apă am pus la fiert legumele cu o lingură de sare. Ciorbă de peste olteneasca din: obleti, crap, ceapa, morcovi, patrunjel, pastarnac, telina, rosii, fidea, cimbru si verdeata. Ciorba de peste cu mujdei din: peste, ceapa, ardei, cartofi, otet, ardei, usturoi, verdeata. Ingrediente: 1,5 kg peste amestecat mic si mare, capete si cozi o ceapă 2 ardei grasi 5 cartofi 5 linguri otet alb un Ciorba de peste Ingrediente: 1 kg peşte (crap, somn, stiuca sau peste de mare), morcov, pătrunjel, ţelină, o ceapă mare, 1-2 ardei graşi, 2 roşii de mărime mijlocie, borş, zeamă de lăm ie, leuştean, untdelemn, sare. Mod de preparare: Peştele, curăţat de solzi, intestine, branhii, se taie n bucăţi potrivit de mari, pe grosime. Ciorba de crap cu masline - reteta de ciorba de peste rapida, extrem de simpla si usor de pregatit.. Eu am avut file de crap, dar puteti sa o pregatiti si cu alt tip de peste (de preferat file, gata curatat de oase). Daca la un peste intreg iti dai seama ca este proaspat tinand cond de claritatea irisului, la cel gata filetat te vei orienta dupa miros si textura. LqzqZj.

ciorba de peste crap