Friptura de ied la tava. Ingrediente: un picior de ied de circa 2,5-3 kg, de preferabil partea din spate,1 litruvin rosu, otet, sare, piper, foi de dafin, cimbru, o capatana de usturoi, rozmarin, oregano. Se i-a piciorul de ied si se spala bine. Asezam piciorul de ied intr-un vas mai mare, peste el adaugam apa si otet si il lasam o zi pentru a Îmi place mult carnea de ied sau de miel, gătită lent la cuptor cu cartofi, usturoi, cimbru și mirodenii. Uneori, în sezonul rece, pun carnea în cuptorul țărănesc cu jar de lemne și o las peste noapte, să se gătească lent. Ingrediente - Coaste de ied la cuptor (servesc 4 persoane) 1 coastă de ied de cca 1,5 kg; 5 - 6 Preparare ied la cuptor cu legume: 1. De pe pulpa de ied se indeparteaza grasimea si pielita. 2. Se curata legumele si se spala bine. 3. Ceapa se taie in patru, morcovii rondele, telina in bastonase, rosiile in jumatate si ceapa verde se toaca marunt. 4. Se aprinde cuptorul pentru a se incalzi. 5. Avem nevoie de urmatoarele ingrediente: • Pachet miel friptura la cuptor sau Pachet ied friptura la cuptor, (1buc pulpa si 1 buc spata) • Ceapa si usturoi verde - 1-2 legaturi din fiecare. • 1- 2 pahare de vin rosu sec sau demisec. • 5-10 catei de usturoi uscat. • Ulei de masline. 1 pulpa de miel (aprox. 3 kg) 1 kg cartofi micuti 1 capatana mare usturoi cateva crengute rozmarin proaspat amestec ierburi de Provence ulei de masline 1/2 lamaie sare piper Mod de preparare Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de friptura de miel il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta! Friptura de ied la cuptor 1. Cureti carnea, o speli, o tai in bucatele, apoi o pui intr-un bol cu 2 l apa rece si otet. Se tine 4 ore. 2. Scoti carnea, o stergi cu un servet, o pui in tava si o stropesti cu ulei, zeama de lamaie si vin. Presari si sare si 3. O dai la cuptor, la foc potrivit, jCfj.

friptura de ied la cuptor