Dar o asemenea combinatie : 1 frunza de vita de vie mare (de la saramura) 1 bucata de branza camembert de 125 grame 1 lingura de miere 15 semintele de pin deasupra. Inveliti branza cu frunza de vita de de mare sa acopere toata branza, folositi mai multe frunze si obtineti un pachet. [/tip] Puneti branza pe gratar , Secrete pentru cea mai buna branza in saramura:-branza se lasa cat mai bine la scurs inainte, sa nu aiba mult zer-se presara cu sare feliile si in felul acesta isi lasa si zer, dar nu se lipesc feliile intre ele-saramura se pune rece complet, altfel branza se inmoaie. Inainte de a se manca, branza se poate pune la desarat in apa rece, nicidecum in apa calda, pentru ca se inmoaie. Pentru prepararea unei saramuri de concentratie foarte tare, echivalentul a 20 Be reteta este urmatoarea: La 10 litri de apa se adauga 2.5 kilograme de sare de bucatarie , 15 grame de zahar si 25 de grame de silitra ( optional). Se va verifica cu un ou proaspat si crud care atunci cand va fi introdus in solutie va trebui sa stea cufundat un sfert in solutie. Sirene , o branza conservata in saramura, de o textura mai aspra decat grame branza Sirene (feta sau telemea ) 2 rosii mari 1 ceapa 1 castravete 1 ardei gras (proaspat sau copt) 1 pumn de masline negre 2-3 linguri ulei (preferabil Sirene , o branza conservata in saramura, de o textura mai aspra decat feta dar mai . Portii: 1-2 Timp de preparare: Ingrediente: 200 grame branza Sirene (feta sau telemea ) 2 rosii mari 1 ceapa 1 castravete 1 ardei gras (proaspat -le cu putin ulei. Adaugati branza rasa sau Reţetă de pe www.cevabun.ro Am facut astazi telemeaua cu lapte din comert si a iesit fara probleme. Evident nu e la fel de grasa si gustoasa dar e ok. Voiam sa va spun ceva: concentratia de sare pentru saramura este de 25%, nu 20% (conform cantitatilor date de sare si apa/zer). In rest, va admir si felicitari pentru blog si tot ce faceti! Adaida uuwhd.

concentratia pentru saramura branza